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KBS 한국인의밥상 577회 고성 문어 저도어장 대왕 문어 택배 구입 판매처

애니 2022. 9. 22. 16:40

 

KBS1 한국인의밥상 577회 숨은 맛 청정 자연 민통선을 열다 2022년 9월 22일 방송 정보 촬영지 촬영장소 요리 레시피 파는 곳 위치 어디 밀키트 택배 가격 주문 방법 문의 식당 맛집

최불암 본명 최영한 나이 82세

 

바다의 민통선, 저도어장의 문을 열다! 강원도 고성군

저도어장 문어 잡이 <신세계호>

문어 택배 주문 (생문어, 삶은 문어 주문 가능) 및 낚시배 문의

010.5372.4576

낚시배 문의 가능한 푸드트럭 카페 위치

화진포 해양박물관 주차장 내 노란 천막

북위 38도 33분에 위치한 어로한계선.

바다 위의 민통선이나 마찬가지인 이 선을 넘어 북방한계선 바로 밑, 저도어장에서 생업을 이어가는 사람들을 만나 보았습니다.

저도어장에서 조업할 수 있는 것은 오직 고성군 현내면 주민들뿐이라는데요.

고성 앞바다의 청정함을 그대로 머금은 문어로 한 상을 차려내는 김범철 선장 부부.

문어를 데치듯 삶아내는 것이 문어 요리의 첫 번째 단계라는데. 오동통한 문어 다리 듬뿍 넣어 밥 짓고, 향을 가장 진하게 느낄 수 있다는 내장은 매콤하게 볶아낸 뒤, 문어 육수로 짬뽕까지 끓여내니 바다 내음이 입안 가득 들어찹니다.

욕심 없는 바다 사람에게 청정한 자연이 내어주는 깨끗하고 시원한 맛을 느껴보았습니다.