EBS 극한직업 727회 황금빛 한 방울 기름의 모든 것 경기도 여주 지역의 특산물인 게걸무의 씨앗으로 만든 기름 택배 주문 문의 가격 10월 29일

EBS 극한직업 727회 황금빛 한 방울 기름의 모든 것 경기도 여주 지역의 특산물인 게걸무의 씨앗으로 만든 기름 택배 주문 문의 가격 10월 29일

 

EBS 극한직업 727화 2022년 10월 29일 방송 시간 택배 인터넷 온라인 주문 방법 전화 업체 매장 연락처 구입 판매처 가격 견적 문의 촬영지 위치 어디 촬영장소 

 

여주게걸무씨앗농장 (게걸무 씨앗 기름)
경기도 여주시 가남읍 상활1길 68
010-3275-9977

황금빛 한 방울! 기름의 모든 것!
수확의 계절, 가을! 자연 재료로 다양한 기름을 짜내는 이들이 있습니다. 
폐 건강과 화상 흉터에 도움이 되는 오소리 기름부터 영양이 가득한 잣기름. 음식 맛의 풍미를 높여주는 참기름! 
그리고 경기도 여주 지역의 특산물인 게걸무의 씨앗으로 만든 기름까지. 기름 한 방울을 짜내기 위해 지극정성을 쏟는 이들을 만나보았습니다.

경기도 여주 지역의 특산물인 게걸무의 씨앗으로 만든 기름
경기도 여주시에서는 지역 특산품인 게걸무의 씨앗으로 기름을 생산하는 곳이 있습니다. 
게걸무는 토종 무로 가을에 수확한 무로는 김치를 만들어 먹고, 여름에 수확한 씨앗으로는 기름을 만들어 먹습니다. 
이곳에서 직접 농사지어 보관 중인 씨앗의 양만 1.5톤이라는데요! 
게걸무 씨앗을 기름으로 만들기 위해선 사람이 이물질을 제거하고 깨끗이 씻어줘야 합니다. 
또한 150℃ 내외로 볶아야 고소하고 향긋한 향이 나와 작업자는 기계 앞을 떠나지 못하고 계속 볶아진 상태를 확인합니다. 
노력한 끝에 얻은 게걸무 씨앗 30kg에서 나오는 기름의 양은 5~6L라는데요. 
호두처럼 고소한 맛을 자랑합니다. 
수확부터 건강에 좋은 기름 한 방울을 짜내기까지 구슬땀을 흘리며 기름을 만드는 사람들을 극한직업에서 소개합니다.