EBS 극한직업 727회 황금빛 한 방울 기름의 모든 것 음식 맛의 풍미를 높여주는 참기름 택배 인터넷 온라인 주문 10월 29일

EBS 극한직업 727회 황금빛 한 방울 기름의 모든 것 음식 맛의 풍미를 높여주는 참기름 택배 인터넷 온라인 주문 10월 29일

EBS 극한직업 727화 2022년 10월 29일 방송 시간 택배 인터넷 온라인 주문 방법 전화 업체 매장 연락처 구입 판매처 가격 견적 문의 촬영지 위치 어디 촬영장소 

메종물랑
경남 김해시 관동로 112
055-323-4988

음식 맛의 풍미를 높여주는 참기름
최상의 맛을 위해 딱 한 번 짠 참기름 
경상남도 김해시의 참기름 작업장. 
당일 배송을 원칙으로 해서 새벽 3시부터 작업이 시작됩니다. 
하루 60~90kg의 깨를 일일이 체로 걸러내는 것부터 5~6번의 세척까지. 이물질을 걸러내고 깨 본연의 맛을 살리기 위해 모든 과정에 정성을 쏟습니다. 
그러다 보니, 작업자는 손목에 무리가 가 엄지가 올라가지 않는다고 하는데요. 
보통 참기름은 깨를 볶아 여러 번 기름을 내지만 이곳에서는 커피 원두를 로스팅하듯 수시로 향을 맡아가며 최상의 맛을 위해 저온에서 딱 한 번 착유합니다.