냉장고에 굴러다니던 가래떡을 먹어야 겠다.. 싶더라구요
떡국으로 끓이기도 애매한 양이고 마침 매콤한 음식도 먹고 싶던 참이라
떡볶이로 만들까 하다가 고추장 양념 발라서 떡구이로 만들었는데요
식감도 재미있고 떡볶이와는 또 다른 맛이라 제법 맛있더라구요
집에 있는 재료로만 간단하게 양념장 만들고
직화 오븐에 구워서 기름기 없이 만들었어요
양념 구이는 자칫 타기 쉽기 때문에 조리하는 동안 지켜봐야 하는데요
아주 약불에 구워도 금방 익네요
먼저 가래떡은 한입크기로 썰어서 준비하구오
고추장, 꿀, 토마토 케찹 넣고 섞어서 양념장을 만듭니다
꿀 대신 요리당이나 물엿을 사용해도 좋아요
먼저, 떡은 직화오븐에 놓고 아주 약한 불에 구워줍니다
기름 살짝 두른 프라이팬에 구워도 좋아요
구운 떡은 양념장 묻혀주구요
아주 아주 약불에 살짝만 구워주면 완성
쉽고 간단하고 제법 맛이 좋네요
