겨울철 인기 간식 중 빼 놓을 수 없는 게 바로 호떡이죠
기름에 자글자글 바삭바삭하게 구운 호떡은 더할나위 없는 간식인데요
그런데.....
겨울에 사 놓은 호떡 믹스가 세상에나 지금까지 그대로 있더라구요
겨울이 올때까지 기다릴수도 없고
그렇다고 이 더운데 기름진 호떡은 먹기 싫더라구요
그래서 기름없이 담백하게 구워봤는데요
오븐 없이 직화오븐에 구웠더니 편하고 바삭하고 담백하니 맛있네요
먼지 시판용 호떡 믹스는 레시피대로 그대로 반죽합니다
브랜드마다 약간씩 차이가 있으니
포장 박스 보고 반죽하면 되는거죠
일회용 장갑에 식용유 묻히고 반죽을 편 후
잼믹스를 넣고 둥글게 만들어줍니다
잼믹스 양은 식성에 따라 조정하면 돼요
전 단걸 좋아하지 않아서 반만 넣었어요
그리고 직화오븐 팬에 식용으로 살짝만 바르고
반죽을 올린 후 굽습니다
이때 눌러서 납작하게 만들지 말고 둥근 반죽 그대로 구우면 돼요
이렇게 구웠더니 살짝 공갈빵 비스무레한게 바삭한게 아주 맛있네요
기름진 호떡 말고 바삭하고 담백하게 즐기고 싶다면 한번씩 시도해 보세요
