생생투데이 사람과 세상 2020.06.03(수) 울산 산에서 희망을 찾다
[기획의도]
산에서 희망을 찾는 그루 경영체.
그루경영체란
산림자원을 활용하여
소득을 내고 나아가 산림형 일자리를
창출시키는 공동체를 말한다.
전국 133개의 그루 공동체 가운데
울산 북구의 산골음식 공동부엌.
주부로, 경력단절여성으로 꾸려진
이 공동체는 산에서 나는 건강한 재료들을 활용해
음식을 개발하고, 그 만드는 방법들을 알리고 있는데...
산이 좋아 이제는 산을 활용해 새로운 인생을 살고 있는
주부들을 소개한다.
[주요장면]
- 산골음식 레시피 연구
- 산에서 음식 재료 구하기
- 산골음식 요리교실
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